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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下面关于黄芪蒸鸡的说法正确的是()。

A.材料:黄芪10g,鸡肉500g盐、黄芪、生姜、料酒

B.具体做法:把鸡洗干净后切成大块放入盘子,加入盐、黄芪、生姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可

C.黄芪及鸡肉共有补气之效

D.可治体虚疲劳,精神疲惫之症

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更多“下面关于黄芪蒸鸡的说法正确的是()。”相关的问题
第1题
下面关于香菇煲乳鸽的说法正确的是()。

A.此汤具有治疗气血亏虚的功效

B.适用于怀孕中期的孕妇

C.砂锅中注入凉水后依次放入乳鸽、姜片、葱段、料酒,大火煮开一个半小时。再将香菇、和泡发的枸杞继续小火煲半个小时

D.乳鸽与鸡相比不易消化

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第2题
下面关于猪肤的说法错误的是()。

A.蛋白质、脂肪含量与猪肉相同

B.适于有咽痛、胸痛、心烦等症状的人群食用

C.蒸猪皮可治过度疲劳、耳鸣、耳聋之症

D.患有肝病、动脉硬化、高血压的患者应少食或不食

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第3题
过油走红一般适用于鸡、鸭、方肉等烹饪原料表面的上色,以辅助用蒸、卤等烹饪方法制作菜肴。如“虎皮肘子”,“九转大肠”。以上说法是否正确()

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第4题
黄芪的加工工艺是()

A.九蒸九晒

B.冲洗

C.晾干

D.九搓九晒

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第5题
对于贫血的人群我们关联草晶华黄芪、当归破壁草本下面哪种说法正确?()

A.补气养血

B.气生则血生

C.只补气就可以

D.只补气就可以

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第6题
对于贫血的人群,我们关联草晶华黄芪,当归破壁草本下面哪种说法正确?()

A.补气养血

B.气生则血生

C.只补气就可以

D.只补血就可以

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第7题
下列关于七夕的叙述,正确的是()。

A.民间相传农历七月七日夜牛郎织女在天河相会,民间有妇女乞求智巧事

B.早在商代时,就有了牛郎织女诸星的记录

C.明代,在北方地区,七夕节时,民间设果酒,具果鸡,蒸食相窥

D.七夕节的主要饮食活动是在农历七月初七日晚,家家盛瓜果食品,焚香于庭,以祭祀牵牛、织女二星乞巧

E.七夕节常见的食物还有菱角,瓜子花生,米粉煎油饽姐等

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第8题
“蒸鸡最知名”句中的蒸鸡即为绍兴名菜中的“清汤越鸡”。()
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第9题
关于蒸制生粉团生坯火候说法正确的是()。

A.无需调节时间长短

B.蒸汽充足后放入

C.稍上汽后放入

D.应选用小火

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第10题
关于苯蒸气压与温度的关系,下列说法正确的是:()。

A.苯蒸气压随温度上升而增加

B.苯蒸气压随温度下降而增加

C.温度上升苯蒸气压先上升后下降

D.温度上升苯蒸气压先下降后上升

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