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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪组食物不是欧洲人餐桌上常见的（）

A.牛排、面包

B.奶油、火腿

C.寿司、米饭

D.熏肉、奶酪

答案

D、熏肉、奶酪

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第1题

低嘌呤饮食时下列哪组食物不能选择（)。

A.大米、米粉

B. 猪肝、莴笋

C. 牛奶、番茄

D. 茭白、土豆

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第2题

临床常见的气逆证，多与下列哪组脏腑关系密切

A.肺、脾、肾

B.肺、胃、肾

C.肺、胃、肝

D.肺、心、肝

E.肺、心、肾

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第3题

听到就餐指令后，开始用餐，就餐时应爱惜粮食、文明就餐，不得有下列行为（）。

A.敲击餐具、嬉闹、喧哗；

B.踩在座位或坐在餐桌上就餐；

C.伙吃伙喝、交换食物；

D.擅自离开就餐位置；

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第4题

下列哪组不是人体必需的微量元素（)。

A.锗、碘、铜、砷

B.铁、锌、铜、碘

C.铜、碘、铬、铁

D.铁、铜、碘、锌

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第5题

小明和家人2019年暑假去欧洲西部度假，下列属于他们见闻的是（）

A.地中海沿岸阴雨连绵

B.大西洋的英国阳光明媚

C.当地人餐桌上常见牛肉和牛奶，这与当地气候有关

D.目睹了世界上流经国家最多的河流---莱茵河

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第6题

下列在餐桌上用餐时的礼仪错误的是（)。

A.用餐时应尽可能安静地吃，不要啜食、咂嘴或在吞咽和咀嚼时弄出声响

B.用餐时须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口

C.嘴里有食物时不要再喝饮料或酒，也应避免说话

D.如食物太烫，可吐到放残渣的盘碟内

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第7题

下列哪类药物不是造成继发性骨质疏松症的常见药物（）

A.糖皮质激素

B.钙离子拮抗剂类药物

C.抗凝类药物

D.质子泵抑制剂类药物

E.噻唑烷二酮类药物

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第8题

下列哪组花卉不是仙人掌和多浆花卉（)。

A.叶仙人掌金琥

B.生石花蟹爪兰

C.量天尺昙花

D.玉簪秘鲁天轮柱

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第9题

下列使用托盘供餐操作过程中，错误的是（）。

A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置

B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外

C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放

D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务

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第10题

粟和稷实际就是人们常见的小米，当它在民间作为人们餐桌上的主食时，名字是粟；当它被呈入宫廷，作为

社稷坛上祭天的成果时，名字是稷。同一种作物拥有了两种不同的名字，在这作物的分工背后，隐藏着人的分工。在历史长河的某一瞬间，小米们走上了两条路，一种是名为粟的食物，一种是名为稷的祭品；人们也走上了两条路，一群是种田人，一群是读书人。前者只在民间从事劳作，后者只负责朝堂上的记录，不知道这神圣的名字与餐桌上的小米是同一种材质。当阅读文字的眼睛不再关注田野，当握笔的手不再碰触种子和农具，隔阂的出现便顺理成章。这段文字意在说明：

A.粟和稷在名字上的纷争由来已久

B.社会阶层的隔阂是粟和稷分歧的根源

C.用于祭天的稷被人为地神圣化了

D.粟和稷的分工实际上是一种偶然的结果

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第11题

韩国餐桌上必不可少的，尤为韩国男士于社交中最钟爱的食物是（)

A.羊肉

B.狗肉

C.猪肉

D.牛肉

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