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[主观题]

当宴会厅出现火灾险情时,服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开火警现场。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
当宴会厅出现火灾险情时,服务员应组织就餐客人从安全通道疏散到安全区域,不能乘坐电梯。()
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第2题
当火场出现()等险情征兆直接威胁参战人员的生命安全时,应当果断组织参战人员撤离到安全地带。

A.爆炸

B.轰燃

C.倒塌

D.沸溢

E.喷溅

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第3题
当火灾发生时,服务员应先()。

A.打开安全门、安全梯,有步骤地疏散宾客

B.打开所有得客房门,疏导宾客

C.注意不法分子乘机混水摸鱼

D.打开报警器

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第4题
当顾客落坐开始就餐后,餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备,待到凉菜剩下()左右时,餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

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第5题
()提倡有序就餐、按需食用,客人应避免因盛取过多食物而造成的浪费。

A.主题餐厅

B.宴会厅

C.咖啡厅

D.自助式餐厅

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第6题
宴会厅发生火灾时,如有浓烟,应协助客人用湿毛巾捂住口鼻,奔跑离开。()
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第7题
以饭店顾客就餐为例,当用餐顾客点菜时,餐厅服务员要本着“经济实惠、合理配置、减少浪费”的原则
推荐食品,并尽可能介绍绿色、健康食品、饮品;顾客用餐后若有剩菜主动提供“打包”延伸服务,这种行为我们称为什么服务?

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第8题
根据《施工现场临时建筑物技术规范》(JGJT188-2009),围挡的使用应符合下列()规定。

A.堆场的物品紧靠围挡堆载

B.堆场离围挡的安全距离不小于1.0m

C.在彩钢板等轻体围挡或紧靠围挡处架设广告或宣传标牌

D.对围挡应定期进行检查,当出现开裂、沉降、倾斜等险情时,应立即采取相应措施

E.围挡上夜间应设黄色警示灯

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第9题
当工作地点出现险情时,从业人员有权立即停止作业,撤到安全地点。()
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第10题
职工有权制止违章作业,拒绝违章指挥;当工作地点出现险情时,有权立即停止作业,撤到安全地点;当险情没有得到处理不能保障人身安全时,有权拒绝作业。()
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第11题
职工有权制止违章作业,拒绝(),当工作地点出现险情进,有权立即停止作业,撤到安全地点,当险情没有得到处理不能保证人身安全时,有权拒绝作业。

A.违章指挥

B.临时安排

C.专业知识

D.入矿知识

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