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[单选题]

下列描述绿茶香气好的术语为()。

A.清高

B.高火

C.闷气

D.香低

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第1题
我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的术语。
我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的术语。

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第2题
常见的绿茶的香气类型?()

A.嫩香

B.毫香

C.清香

D.花香

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第3题
绿茶加工过程中,如果干燥时采用的火温过高,审评成品茶香气时能闻到接近类似焦的香气,这种香气我们用评语()表示。

A.高火

B.老火

C.足火

D.焦火

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第4题
名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第5题
品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第6题
“清雅醇香”是何种酒型的香气品评术语()。

A.传统型

B.清爽型

C.特型

D.甜型

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第7题
下列景物中,写春天景物的是()

A.停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花

B.荷风送香气,竹露滴清响

C.渭城朝雨浥轻尘,客舍清清柳色新

D.柴门闻犬吠,风雪夜归人

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第8题
下列对盐在烹调中的作用,描述不正确的是()。

A.能对胶体性质产生影响

B.防腐杀菌以及作为传热介质

C.増加菜着的香气,能除异味、解腻

D.调味

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第9题
关于雪茄型卷烟的特点,下列说法错误的是()。

A.使用烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟,以适当的比例配制而成

B.烟丝以深棕色、黑褐色味最好

C.好的雪茄烟吸时略有甜味但不过重

D.燃吸时产生类似檀香木的优美雪茄烟香气,劲头较强

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第10题
逢年过节,亲朋相聚时饮酒助兴是人之常情。但如果饮酒大醉,发生酒精中毒的事情。问题就大了。一旦酒醉,轻者红光满面,语无伦次,行走不稳,重者呕吐、昏睡、血压下降,极严重的可陷入昏迷,甚至造成死亡。下列措施对醉酒者有益的是()。

A.用清水灌口。当酒醉者不省人事时,可用湿毛巾分别敷在后脑和前胸,并不断用清水灌人口中,直至醉酒者清醒

B.用花露水敷脸。在热毛巾上滴数滴花露水,敷在醉酒者的脸上,对醒酒、止吐效果很好

C.多饮茶水。最好泡上绿茶(浓茶为好),让醉者多饮一些。由于绿茶中含有的单宁酸能分解酒精,从而使醉者尽早解除酒精中毒状态

D.空腹喝酒前应适量喝点醋。如果酒醉后仍一时不能恢复常态,要注意保暖和休息,如出现抽搐、痉挛时,要防止咬破舌头

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第11题
上世纪50年代,为了方便配方工作,我国烟草科技工作者根据我国烤烟燃吸时的香气特点,将其分为()三种不同的烤烟香气类型。

A.清香型

B.中间香型

C.浓香型

D.纯香型

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