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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

sugar的意思是（）

A.味精

B.盐

C.糖

答案

C、糖

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第1题

下列适宜量杯称量的是（）。

A.盐

B.糖

C.味精

D.色拉油

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第2题

下列物质中不属于晶体的是（）

A.玻璃

B.味精

C.盐

D.维生素C

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第3题

Sugar（）

A.盐

B.适合

C.糖

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第4题

下列哪些东西不会溶解在水中的是（）

A.盐

B.酱油

C.食用油

D.味精

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第5题

（)是增加菜肴鲜味的主要调味品，使用最为普遍。

A.盐

B.味精

C.油

D.醋

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第6题

对婴儿是最适宜的的泥糊状食品是不加（）。

A.糖

B.盐

C.味精

D.水

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第7题

制作生肉馅吃浆的时机是在加入（）之前进行。

A.盐

B.味精

C.酱油

D.调味料

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第8题

在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是（）。

A.盐

B.糖

C.酒

D.味精

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第9题

干炸菜码味时禁用的调味品是（)。

A.盐

B.料酒

C.味精

D.生抽

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第10题

公认的能够影响情绪的四大食品是：盐\酒\糖\()。

A.味精

B.面粉

C.咖啡因

D.牛奶

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第11题

关于控盐，哪项说法是错误的（)

A.烹调时尽可能使用定量盐勺

B.尽量多用味精、酱油调味

C.减少咸菜、火腿、各类腌制品

D.可以选择低钠盐

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