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[判断题]

炸制成熟法,要根据产品的特点选择适当的油温()

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第1题
炸是把加工成形的原料,经调味或裹上保护层后,放入油锅中,浸没原料,加热至成熟并上色的烹调方法。()
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第2题
炸制完后,油要过滤、去除杂质,以防变质。()
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第3题
油在炸制过程中的变化分为轻度加热和高温加热两种,()℃之间称为高温加热。

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第4题
腰果炸制轻身时,便要升高油温至160C左右,炸约1分钟至腰果呈现浅金黄色,即可快速捞起沥净油分放在平盘上,摊开晾凉。()
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第5题
装配射孔器时要根据装炮单选择适当有效射孔长度的射孔枪,并认真检查射孔枪的盲孔丝扣等部位,清除枪体内的杂物。()
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第6题
评价要根据()选择合适的方法和形式。

A.组织的特点

B.评价对象的职位特点

C.评价内容

D.评价目的

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第7题
根据《关于在上海证券交易所设立科创板并试点注册制的实施意见》,科创板上市公司要根据自身特点,强化业绩波动、行业风险、公司治理等相关事项的针性信息披露。()
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第8题
学前教育的教育形式不同于中小学,要根据婴幼儿具体的年龄特点和(),选择合适的教学方法。

A.兴趣

B.生理需要

C.教学特点

D.发展需求

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第9题
建设项目水资源论证要根据项目()等选择先进的用水定额。

A.生产规模

B.产品种类

C.生产工艺

D.水资源量

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第10题
尺寸测量是零件测绘过程中的重要步骤,测量尺寸时,下列说法错误的是()。

A.可以任意选择测量工具

B.有配合关系的尺寸,要根据设计要求查阅有关手册确定

C.自由尺寸或不重要的尺寸,允许将测量所得的尺寸适当圆整

D.对于螺纹、键槽等结构,其测量结果应与标准值核对

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第11题
工业上加氢过程空速的选择要根据装置的投资,Cat的活性,原料性质,产品要求等方面综合确定。()
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