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第10题
以下对饮食的描述，不正确的是（)
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
第11题
膳食补充剂是以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养
素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。 根据上述定义，下列各项属于膳食补充剂的是：
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A.某种冷饮中添加了防止氧化的防腐剂
B.老王经常吃过年时女儿带来的维生素片
C.小兰对养生非常在行。通过搭配各种食物来调节体内各种微量元素的平衡
D.李磊觉得口服中药太苦，于是自己把药碾碎，制作成胶囊
