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[主观题]

发酵工段品尝内容有生产用气(),生产用水()、脱氧水,硅胶,洗罐残水,麦汁及()、酵母等。

发酵工段品尝内容有生产用气(),生产用水()、脱氧水,硅胶,洗罐残水,麦汁及()、酵母等。

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第1题
卷烟生产主要包括()、卷接和包装三个主要工段。

A.复烤

B.制丝

C.发酵

D.醇化

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第2题
白酒()是指与原料、半成品、成品直接接触的水,如制曲、生产发酵、勾兑、降度用水等。

A.酿造用水

B.降度用水

C.冷却用水

D.锅炉用水

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第3题
下列有关生物科学的说法不正确的一项是()。A.啤酒、抗生素的生产是发酵工程的应用B.胰

下列有关生物科学的说法不正确的一项是()。

A.啤酒、抗生素的生产是发酵工程的应用

B.胰岛素是治疗糖尿病的特效药,只能从动物的胰腺中提取,产量低,而基因工程的应用打破了这一瓶颈

C.多倍体育种、试管婴儿、单克隆抗体、克隆动物等都是细胞工程的研究内容

D.用大豆生产大豆多肽和用水产蛋白生产降血压肽均属于微生物工程

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第4题
以下内容不属于车间(工段、区、队)级安全教育的内容的是()。

A.本车间(工段、区、队)安全生产状况和规章制度

B.本单位安全生产规章制度和劳动纪律

C.单位安全生产情况及安全生产基本知识

D.所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故

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第5题
对新从业人员进行车间(工段、区、队)级安全生产教育培训的内容主要是()。

A.安全生产基本知识

B.本车间(-12段、区、队)安全生产状况和规章制度

C.工作环境及危险因素

D.事故案例

E.岗位安全操作规程

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第6题
用发酵工程生产的产品,如果产品在发酵液中,则进行分离提纯可采用的方法是()

A.超滤

B.过滤沉淀

C.萃取

D.离子交换

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第7题
运用窒息法扑灭火灾,可采用的方法有()

A.阻止流散的易燃、可燃液体和扩散的气体

B.用建筑物上原有的门、窗以及生产贮运设备上的部件封闭燃烧区

C.采用石棉布、浸湿的棉被、帆布等不燃或难燃材料覆盖燃烧物或封闭孔洞

D.用水蒸气、惰性气体充入燃烧区域内

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第8题
城市用水一般可以分为()。A.饮用水、循环水、冷却水、市政用水B.生产用水、生活用水、市政用水和消防用

城市用水一般可以分为()。

A.饮用水、循环水、冷却水、市政用水

B.生产用水、生活用水、市政用水和消防用水

C.生产用水、生活用水、绿化用水

D.市政用水、企业自备水

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第9题
()是采样与生产相近的培养基和培养条件,通过三角瓶的容量进行小型发酵试验,以求得适合于工业生产用菌种.

A.培养

B.分离

C.筛选

D.鉴定

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第10题
下列哪些生产工艺环节可能影响生物制剂的特性()

A.使用不同载体插入基因

B.用不同宿主细胞生产蛋白质

C.不同的发酵/培养条件

D.以上均是

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第11题
严禁在生产()、()清洗和处理剩余危险物料作业,也不应随意用装置区内的消防水、生产用水冲洗车辆。

A.装置区

B.卸车站台

C.现场

D.装车站台

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