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第2题
食物中毒按中毒病因分类，分为细菌性食物中毒、（）等四大类。
A.有毒动植物中毒，物理性食物中毒和霉菌性食物中毒
B.动植物中毒，化学性食物中毒和霉菌食物中毒
C.动植物中毒、污染性食物中毒和真菌性食物中毒
D.有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌性食物中毒
第3题
日常生活中的污染可现象以分为不同的种类。下列污染不属于物理性污染的是（）。A. 遗弃的废旧荧光灯
日常生活中的污染可现象以分为不同的种类。下列污染不属于物理性污染的是（）。
A. 遗弃的废旧荧光灯管
B. 夜间刺眼的汽车灯光
C. 歌厅震耳欲聋的音乐
D. 变压器的电磁波
第4题
下列关于食品污染说法正确的是（）。
A.按照污染物的性质,可分为生物性、化学性及物理性污染三类
B.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染
C.品中微生物生长的条件：食品的成份、食品的理化性质和环境因素
D.根据污染物的性质将物理性污染分为两类：食品的杂物污染和食品的放射性污染
第7题
将产品加工车间内分区，分为清洁区、一般清洁区和污染区，并通过标识限制不同区域人流和物流，这属于建立前提方案的措施中的（)
A.控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性
B.控制产品的生物、化学和物理性污染，包括产品之间的交叉污染
C.控制产品和产品加工环境的食品安全危害
D.控制产品生产过程中的人为污染
第10题
污染物排入天然水体后引起的嗅觉、味觉、外观、透明度等方面的恶化，这种污染是属于（)。A．生理性污染B
污染物排入天然水体后引起的嗅觉、味觉、外观、透明度等方面的恶化，这种污染是属于()。
A．生理性污染
B．物理性污染
C．化学性污染
D．生物性污染
第11题
（)通常是由于储存和加工过程的卫生环境或操作人员的卫生习惯而引起的。它的存在形式主要有微生物污染、昆虫或害虫污染和寄生虫及虫卵带的污染。
A.化学性污染
B.物理性污染
C.生物性污染
D.放射性污染
