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[主观题]

定义为在恒定温度下,食品的水分含量〔单位为()〕对其()形成的曲线。

定义为在恒定温度下,食品的水分含量〔单位为()〕对其()形成的曲线。

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第1题
全水分的测定,称取一定量的粒度小于13mm的煤样,在空气流中于<110℃下干燥到质量恒定,然后根据煤样的质量损失计算出全水分的含量。()
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第2题
两步法测全水分将<13mm的煤样,在温度不高于50℃的环境下干燥到质量恒定。()
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第3题
水盐代谢,是指人体内调节水盐平衡的机构,保持水和氯化钠的摄入量和排出量的动态平衡,并维持体内含量相对恒定,脱水和水肿是水盐代谢功能失调的两种情况。 下列属于水盐代谢的一项是()。

A.商店售货员卖盐的时候为防止盐化为水,就想办法降低温度

B.人在烈日下劳作,大量排汗,体内水分丧失,所以需多喝盐水

C.食过酸梅的人,一听到“酸梅”二字,或一看到酸梅,就会分泌唾液

D.体力劳动中四肢和躯干协调完成任务

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第4题
水分测定试验中,铁矿石的恒定温度为()℃。
水分测定试验中,铁矿石的恒定温度为()℃。

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第5题
水盐代谢,是指人体内调节水盐平衡机构,保持水和氯化钠等无机盐的摄人量和排出量的动态平衡,并维持体内含量相对恒定,脱水和水肿是水盐代谢功能失调的两种情况。 根据上述定义,下列情况不属于水盐代谢的一项是()。

A.一般来所,当人体腹泻严重时,医生在开出消炎杀菌药物后,经常建议生理盐水的输液

B.一般情况下,当人们吃的食物过咸或味道太重时,比吃味道淡的食物时更容易口渴而大量饮水

C.在献血前或献血后,护士一般多建议献血者喝一些糖水(葡萄糖水)

D.夏天气温很高,户外作业的人员会大量出汗,体内水分流失严重,为了及时补充水分,最好多喝盐水而不是补充能量的饮料

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第6题
铁矿石水分测定试验规定恒定温度为()。

A.>105-110℃

B.120-150℃

C.150-170℃

D.170-180℃

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第7题
湿空气实际水分含量与同样温度下可能包含的最大水分含量的比值,热力学上称()。
湿空气实际水分含量与同样温度下可能包含的最大水分含量的比值,热力学上称()。

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第8题
贫瘦煤水分测定试验规定恒定温度为()。

A.105-110℃

B.120-150℃

C.150-170℃

D.170-180℃

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第9题
水盐代谢,是指人体内调节水盐平衡机构,保持水和氯化钠等无机盐的摄入量和排出量的动态平衡,并维
持体内含量相对恒定,脱水和水肿是水盐代谢功能失调的两种情况。 根据上述定义,下列情况不属于水盐代谢的一项是()。

A.一般来所,当人体腹泻严重时,医生在开出消炎杀菌药物后,经常建议生理盐水的输液

B.一般情况下,当人们吃的食物过咸或味道太重时,比吃味道淡的食物时更容易口渴而大量饮水

C.在献血前或献血后,护士一般多建议献血者喝一些糖水(葡萄糖水)

D.夏天气温很高,户外作业的人员会大量出汗,体内水分流失严重,为了及时补充水分,最好多喝盐水而不是补充能量的饮料

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第10题
两步法测全水分将<13mm的煤样,在一定的环境温度下干燥到质量恒定,再将煤样破碎到<3mm,于(105£­110)℃下,在气流中干燥到质量恒定。()
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第11题
‎中间水分食品(Intermediate Moisture Foods,IMF)指水分活度在()的食品(水分含量在约10%~40%

A.0.70~0.80

B.0.80~0.95

C.0.70~0.90

D.0.60~0.80

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