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[主观题]

我国食品卫生法的规定:为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质称为_______

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第1题
食品添加剂是指为改善食品品质和色.香.味,以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。()
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第2题
食品添加剂是为了改善食品品质和色,香味,及为防腐和()的需要而加入食品中的化学合成物或者天然物质。

A.加工工艺

B.加工制作

C.食品保质

D.添加工艺

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第3题

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂。()

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第4题
指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。()

A.食品添加剂

B.三聚氢胺

C.农用化学药物

D.杀虫剂

E.沙门氏菌

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第5题
使用食品添加剂是为了,以下表述不正确是()

A.掩盖食品腐败变质

B.不应掩盖食品质量缺陷或以掺杂.掺假.伪造为目的

C.保持或提高食品营养价值

D.改善食品品质和色.香.味

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第6题
下列做法不会危害身体健康的是:

A.食用发芽的土豆

B. 牛奶中加入三聚氰胺提高含氮量

C. 同时食用虾和维生素C

D. 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜而加入适量的食品添加剂

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第7题
食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,对营养无要求,具有相应的色、香、味等感官性状。()
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第8题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐等目的而加入到食品中的化学合成或者天然物质。它不是食品的主要成分,本身也不一定具有营养价值。()
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第9题
食品添加剂是为了改善菜点品质和色、香、味以及用于防腐加工工艺,所以为了以上这些作用,可以随意多放()
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第10题
从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变的有()。

A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理,以保证食品的卫生、质量,甚至营养品质符合要求

B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制

C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理,到政府、食品生产经营者和食品行业以及包括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治

D.以上都是

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