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第2题
下列关于雾霾的危害与防护的表述，有误的是（)。A.雾霾天气时，大气污染程度较平时重，支气管哮喘
下列关于雾霾的危害与防护的表述，有误的是()。
A.雾霾天气时，大气污染程度较平时重，支气管哮喘患者应尽量减少外出
B.雾霾天气时，如果外出，可以戴上口罩；外出归来，应立即清洗面部及裸露的肌肤
C.雾霾天气时的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，少吃刺激性食物
D.雾霾天气时，早上的空气是一天中最好的，因此最适宜老年人进行晨练活动
第6题
护士为痛风患者提供的饮食指导正确的是（）
A.饮食宜清淡、易消化、低嘌呤食物、多饮水、进食碱性食物
B.饮食宜清淡、易消化、高嘌呤食物、多饮水、进食碱性食物
C.饮食宜清淡、易消化、低嘌呤食物、多饮水、避免碱性食物
D.饮食宜清淡、易消化、高嘌呤食物、多饮水、避免碱性食物
第9题
有关老年人蛋白质营养的叙述，错误的是（)。
A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量
B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量
C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似
D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右
E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量
第11题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料？（)
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理，减少营养素的损失，注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
