题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()的形成,主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
A.蛋泡糊
B.蛋黄糊
C.蛋白糊
D.全蛋糊
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A.蛋泡糊
B.蛋黄糊
C.蛋白糊
D.全蛋糊
A.我国计算机化管理的应用水平较低
B.我国计算机较普及,但利用计算机进行管理的较少
C.我国计算机化管理不普及的原因在于硬件太贵、软件商品化程度不高
D.我国计算机化管理不普及的原因在于没有形成管理现代化的市场需求