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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列药食同源中药作为食品使用时,需经过炮制方可使用的是()。

A.龙眼肉

B.决明子

C.百合

D.砂仁

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第1题
下列药食同源中药中孕妇慎用的是()。

A.桑叶

B.香薷

C.麦芽

D.郁李仁

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第2题
药食同源,但食物、药膳、药物还是有区别的。()
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第3题
“药食同源”成为食用菌药用功能与食用价值相统一的理论基础。()
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第4题
“药食同源”起于什么时期?()

A.原始时期

B.先秦时期

C.隋唐时期

D.宋元时期

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第5题
下列关于给药查对说法有误的是()

A.给药前必须严格三查八对

B.摆药后自己仔细核对后方可执行

C.对易导致过敏的药,给药前需询问患者有无过敏史

D.使用毒、麻、限、剧药时,要经过反复核对

E.静脉用药要注意有无变质、瓶口松动、裂缝

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第6题
下列哪味中药作为食品时使用量≤1克/天()。

A.黄芪

B.铁皮石斛

C.西红花

D.天麻

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第7题
陈皮是药食同源的宝贵原料之一,其最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等。请问,陈皮是以哪种水果的表皮为原料的?()

A.柚子

B. 橙子

C. 橘子

D. 桃子

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第8题
陈皮是药食同源的的宝贵原料之一,其最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等。请问,陈皮是以哪种水果的表皮为原料的?()

A.柚子

B.橙子

C.橘子

D.桃子

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第9题
二、常识判断第56题:陈皮是药食同源的宝贵原料之一,其最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等。请问,陈皮是以哪种水果的表皮为原料的?

A.柚子

B.橙子

C.橘子

D.桃子

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第10题
食品安全是指食品在按照预期用途进行制备和(或)食用时不会伤害消费者。()
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第11题
生肉馅速冻食品只有充分煮熟,才能保证食用安全。下列 项与这句话的意思最接近。A.生肉馅速冻食

生肉馅速冻食品只有充分煮熟,才能保证食用安全。下列 项与这句话的意思最接近。

A.生肉馅速冻食品煮熟后再冷却,食用还是很安全的

B.不经过充分煮熟的生肉馅速冻食品,食用是不安全的

C.生肉馅速冻食品不宜过久储存

D.选购生肉馅速冻食品一定要看清卫生许可证

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