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[判断题]

影响饭店提供的餐饮服务水平的因素包括饭店的类型、饭店的等级、竞争情况、产品的可用性、劳动力的可获得性及客人的需求。()

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第1题
影响会议地点选择的因素包括()。

A.饭店设施设备

B.地理环境

C.交通费用

D.旅游活动

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第2题
下列几项中,________不属于饭店应具备的特征。

A.饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能

B.饭店是一个企业

C.饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务

D.饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑

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第3题
可能影响饭店薪酬管理的因素有哪几大类()

A.外部环境因素

B.饭店内部因素

C.时间因素

D.个人因素

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第4题
能否保持并不断高食品质量和服务质量是饭店餐饮经营管理成败的关键之一。()
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第5题
某影星甲在一饭店吃饭,经理用饭店的相机为该影星拍照一张,并希望能将该照片悬于饭店大厅,同时表示愿意为影星免单,并支付影星500元。影星表示同意,后发现某餐饮杂志将这幅照片作为某期的封面。经调查,原来是饭店经理将其寄送发表。下列说法错误的是()。

A.饭店经理侵害了甲的肖像权

B.饭店享有甲照片的版权

C.饭店经理的行为构成违约

D.餐饮杂志的行为侵害了甲的隐私权

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第6题
外卖服务是体现高星级饭店()的一个标志,体现饭店餐饮的最高技术水平和服务水平。

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第7题
某饭店全年耗用餐饮原料成本总额是786000元,餐饮产品制作耗用燃料总值为34372元,成本燃料率是()。

A.3.37%

B.4.37%

C.5.37%

D.6.37%

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第8题
饭店装饰具有艺术的(),无论是餐饮内部的色彩处理,观赏品的点缀,还是室内气氛的渲染和意境的创造,都是艺术的体现。
饭店装饰具有艺术的(),无论是餐饮内部的色彩处理,观赏品的点缀,还是室内气氛的渲染和意境的创造,都是艺术的体现。

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第9题
歌舞娱乐场所、体育场馆、宾馆、饭店、餐饮场所和其他非演出场所经营单位需要在本场所内举办营业性演出的应当委托()承办。

A.个体演出经纪人

B.文艺表演团体

C.县级文化主管部门

D.演出经纪机构

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第10题
饭店招聘的意义()

A.保证饭店的正常运转

B.提高人力资源管理成本

C.决定饭店人员素质

D.影响饭店人员流动

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第11题
以下哪些行为应当委托演出经纪机构承办()。
A.文化广场活动

B.歌舞娱乐场所、旅游景区、主题公园、游乐园、宾馆、饭店、酒吧、餐饮场所等非演出场所经营单位需要在本场所内举办营业性演出的,应当委托演出经纪机构承办

C.经批准到艺术院校从事教学、研究工作的外国或港澳台艺术人员从事营业性演出的

D.社区演出活动

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