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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

罐头热杀菌的主要对象菌是（)。

A.需氧性细菌

B.厌氧性细菌

C.霉菌

D.酵母

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第1题

罐头食品杀菌的主要对象是（)。

A.嗜热性微生物

B.霉菌

C.厌氧性芽孢菌

D.酵母菌

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第2题

罐头（热)杀菌技术可在装罐前进行，也可在装罐后进行。（)

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第3题

氨基糖苷类抗生素杀菌作用的特点是（）。

A.杀菌速率和杀菌时程呈浓度依赖性

B.仅对需氧菌有效

C.具有较长时间的PAE，且呈浓度依赖性

D.有初次接触效应

E.在碱性环境中抗菌活性增强

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第4题

引起高酸性罐头食品败坏的对象菌是（)

A.厌氧性芽孢杆菌

B.需氧性芽孢杆菌

C.酵母菌

D.肉毒杆菌

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第5题

牙石中最主要的成分是（）。

A.有机盐

B.细菌

C.无机盐

D.厌氧菌和螺旋体

E.需氧菌和G+球菌

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第6题

乳酸菌的特征有（）

A.革兰氏染色阴性

B.需氧菌

C.产生芽孢

D.主要代谢产物为乳酸

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第7题

需氧性性阴道炎的主要致病菌不包括（)

A.咽峡炎链球菌

B.B族链球菌

C.大肠杆菌

D.加德纳菌

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第8题

罗红霉素主要用于什么感染？（)

A.需氧G-杆菌

B.MRSA

C.需氧G+菌

D.农原体

E.厌氧菌

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第9题

空气除菌的方法有（)。

A.过滤除菌

B.静电除菌

C.热杀菌

D.化学试剂除菌

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第10题

不符合结核菌病原学特点的是A、生长缓慢，增殖一代需15～20小时B、为需氧菌，不易染色C、结核菌中人型、

不符合结核菌病原学特点的是

A、生长缓慢，增殖一代需15～20小时

B、为需氧菌，不易染色

C、结核菌中人型、牛型为人类结核病的主要病原菌

D、70%乙醇接触2分钟或煮沸1分钟，即可被杀灭

E、在阳光下暴晒2小时，即可被杀灭

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