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[主观题]
加工好的食品每餐每品种及时留样，每个品种留样量不少于100克。每个品种放在清洗消毒后的独立密闭容器（保鲜盒或保鲜袋内）标注后冷藏（0——10摄氏度）；保存时间48小时。（）
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A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
A.每餐应该尽可能吃多品种的食物
B.现代科学提倡的饮食方法，营养更加全面
C.食物品种多，对身体未必好
D.每餐的食物应该注意“五味调和”
