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第3题
酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等，为了进一步纯化，可用（)方法除去杂质。
A.调pH值和加热沉淀法
B.蛋白质表面变性法
C.降解或沉淀核酸法
D.利用结合底物保护法除去杂蛋白
E.以上都可以
第5题
生豆角，尤其是霜打后的豆角中含较多的皂素和一种（），有的豆荚（外面的皮)还含有溶血素，这两种物质经加热可被除掉，高温才能被破坏。
A.有毒蛋白凝集素
B.龙葵碱
C.霉菌毒素
D.黄曲霉毒素
第7题
除铬外，不锈钢中还含有()元素，这些元素都会影响不锈钢的强度、塑性、韧性和耐蚀性。
除铬外，不锈钢中还含有（)元素，这些元素都会影响不锈钢的强度、塑性、韧性和耐蚀性。
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A、镁
B、锰
C、钛
D、硅
E、镍
