题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
挥发性盐基氮是指动物性食物由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解产生氨及胺类含氮化合物,此物质具有挥发性,蒸发出后,用()滴定从而计算含量。
A.标准碱液
B.标准酸液
C.硫代硫酸钠标准溶液
D.过氧化氢
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A.标准碱液
B.标准酸液
C.硫代硫酸钠标准溶液
D.过氧化氢
A.≤15mg/100g
B.≥15mg/100g
C.≥15-25mg/100g
D.≤25mg/100g
A.15mg/100g
B.30mg/100g
C.15μg/100g
D.30μg/100g
A.仅为100.08(mg/100g)
B.仅为1.08(mg/100g)
C.仅为10.08(mg/100g)
D.仅为1000.08(mg/100g)