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[多选题]
人乳中乳糖的作用主要是（)。
A.供给能量
B.有利于钙吸收
C.促进肠道蠕动
D.增加免疫力
E.分解成乳酸后抑制腐败菌生长
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关于人乳成分正确的是
A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收
C．人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主
D．人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K
E．人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
A.口腔中的味觉感受体主要是味蕾，其次是自由神经末梢
B.一般说来，人的舌前部对甜味最敏感，舌头和边缘对咸味较为敏感，而靠腮两边对酸味敏感，舌根则对苦味最为敏感
C.味觉一般在10~40℃较为敏锐，其中以30℃最为敏锐
D.麦芽酚几乎对任何风味都能协同，在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味，这是味的对比作用
