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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其

中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见()。

A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗痛

B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加

D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第1题

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收 3％至 4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。

A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加

D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第2题

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其

中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加至45%。由此可见()

A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加

D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第3题

人体的四种基本组织中，具有保护、分泌、吸收功能的是（）

A.神经组织

B.肌肉组织

C.上皮组织

D.结缔组织

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第4题

皮肤是人体最大的器官，下列关于皮肤功能的叙述，不正确的是（）

A.和黏膜构成人体的第一道免疫防线

B.具有排泄功能

C.形成冷、热、触、痛等不同的感觉

D.通过汗液蒸发能够调节体温

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第5题

类胡萝卜素具有收集、传递光能的作用，还有保护叶绿素的功能。（)

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第6题

下列关于幼儿消化系统生理特点的表述，正确的是（）。

A.幼儿胰腺很发达，胰液及消化酶的分泌较多，对淀粉类的消化能力较强

B.幼儿胃黏膜血管丰富，胃壁肌肉发育不完善，伸展性和蠕动功能较差

C.幼儿肠蠕动能力比成人强，粪便中的水分不易被吸收，故不易便秘

D.幼儿肝脏相对较大，分泌的胆汁较多，所以对脂肪类的消化吸收能力较强

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第7题

啤酒具有营养食品的三个条件，即：(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。

啤酒具有营养食品的三个条件，即：（1)啤酒含有多量和多种（);（2)啤酒有较高的（);（3)啤酒成分易被人体吸收。

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第8题

甲醇被人体吸收后可在体内迅速氧化，迅速排泄。（)

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第9题

化疗物品污染后残留药物被人体吸收的主要途径包括（）

A.呼吸道

B.血液

C.分泌物

D.皮肤

E.消化道

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第10题

下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是（）。

A.是一种剧毒药物

B. 能引起动物及人的癌变

C. 可以被人体吸收

D. 进入人体后可以被排出

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第11题

β-胡萝卜素经人体肠道吸收后，最终被排泄出时的形式是（)。

A.视黄酸

B.视黄醛

C.维生素A1

D.视黄醇

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