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第5题
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳（80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、
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某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、食用香精。
(1)该乳产品属于哪类乳制品？
(2)该产品中的食品添加剂是什么？
(3)根据配料你认为该产品和普通巴氏杀菌乳比较有什么特点和优点？
第6题
凡是对热敏感在水溶液中不稳定的药物适合采用哪种制法制备注射剂（）。 A．采用灭菌溶
凡是对热敏感在水溶液中不稳定的药物适合采用哪种制法制备注射剂（）。
A．采用灭菌溶剂结晶法制成注射用无菌分装产品
B．冷冻干燥制成的注射用冷冻干燥制品
C．喷雾干燥法制得的注射用无菌分装产品
D．无菌操作制备的溶液型注射剂
E．低温灭菌制备的溶液型注射剂
第11题
干法制粒的方法是A．重压法B．流化沸腾制粒法C．高速搅拌制粒法D．喷雾干燥制粒法E．湿法混合制粒
干法制粒的方法是
A．重压法
B．流化沸腾制粒法
C．高速搅拌制粒法
D．喷雾干燥制粒法
E．湿法混合制粒
