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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

种子植物的胚乳主要储藏的是淀粉、脂肪和（)

A.蛋白质

B.RNA

C.DNA

D.维生素

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第1题

关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第2题

石灰缸储藏作为生药的贮存方法之一主要是降低（）

A.H2O

B.O2

C.霉菌和害虫

D.生药的淀粉、脂肪和多糖的含量

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第3题

小麦种子的胚部不含有（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.淀粉

D.矿物质

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第4题

植物从土壤中吸收的氮元素，可以用来合成下列那种物质（)

A.葡萄糖

B.淀粉

C.脂肪

D.蛋白质

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第5题

淀粉、蛋白质和脂肪主要都在胃里消化。（)

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第6题

所有种子都是由种皮、胚和胚乳三部分组成的。（)

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第7题

小麦种子皮层有保护胚和胚乳的作用。（)

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第8题

干果的种子由果皮、胚和胚乳三部分组成。（)

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第9题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第10题

根据胚乳有无进行分类，可分为（)

A.内胚乳发达的种子

B.内胚乳和外胚乳同时存在的种子

C.外胚乳发达的种子

D.无胚乳种子

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第11题

谷类食物在精白处理中，（)大部分被除去，降低了产品的营养价值，但提高了产品的储藏性。

A.谷皮

B.糊粉层

C.谷胚

D.胚乳

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