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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

一个好的厨师对烹饪食物会有自己的理解,会接受各种食材的搭配,不会矫情地执著于什么才是正宗,美

味好吃才是最重要的;好的厨师会关注流行的烹饪,但一定会有自己的_________和想法,不会成为潮流的追随者;好的厨师会认为食客才是自己的衣食父母,不会想着如何_________,成为富人和美食评论家的宠儿。 依次填入划横线部分最恰当韵一项是()。

A.特色 巧言令色

B.原则 趋炎附势

C.品位 曲意逢迎

D.追求 察言观色

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第1题
身为厨师除烹饪技术外,不必在意食物生长季节问题,因为那是采购人员的工作。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
中国烹饪技术在世界各地都享有盛名。所有的中国厨师,无论是专业的大厨,还是普通家庭里的一般厨
师,无论是3道,6道,9道还是12道菜,他们都在为视觉,嗅觉,味觉以及口感的完美融合而努力着,突出每道菜自己的特点,同时调和着不同菜肴之间的搭配,让各道菜的口味不至于太重,可以和其他菜肴和谐搭配。无论是可以迅速做成的简单的美味,还是要花费很长时间才能完成的佳肴,其最终目的都是与宾客分享关于他们在食物上真实与虚幻的感受。

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第3题
歌唱家:歌唱:歌曲

A.厨师:烹饪:食物

B.学生:学习:考试

C.律师:法院:案件

D.清洁工:施肥:垃圾

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第4题
好心情能够使人充满活力、消除郁闷。一个懂得调节自己心情的人,会知道如何化解眼前的烦恼。我们有时无意中让悲伤代替了愉快,让沉闷代替了活泼,一不小心就变成了心情压抑的人。对这段话的理解不正确的是()

A.烦恼的心情需要调节

B.许多人在生活中不擅长调节心情

C.生活中,轻松的心态可以化解很多烦恼

D.因为有了好心情,所以生活充满了活力

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第5题
烹饪活动的基本要素包括()。

A、初加工、挂糊、上桨、走红、加热、调味、装盘

B、原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系

C、原料、灶具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系

D、饮料、食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系

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第6题
对“间接传染”理解确切的一项是()。

A.厨师屠宰野生动物时把病毒揉人眼里或吸进鼻腔

B.老饕们吃野生动物而将病毒吃进肚里

C.野生动物们食物匮乏,把身上的病毒传染给家养的牲畜,人吃了这些被传染的牲畜之后,有可能感染病毒,这叫间接感染

D.人们吃了森林里或果园里的东西

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第7题
一个社会的奋发向上,很大程度来自于每个人对成功的渴望。但是,以同样的追求来定位我们的阅读,显然
是把阅读狭窄化了。如果说阅读就是为了寻找成功的秘诀,那么,那些显得“无用”的艺术珍品,流传千百年的古今中外文学名著,甚至史书传记,直接“效率”都显得太过低下了一些。阅读或许会有功利的、实用的方面,但在更长时间、更广视野里,它更是审美的、非功利的。看完一本好书.你或许会感叹一声:真是一本好书。这个“好”,单是“成功”二字,恐怕无法解释。

这段文字主要支持的观点是:

A.阅读不应以“有用”为目标.“无用”的阅读更能使人愉悦

B.好书的评价标准不仅在于实际效用,更在于给人的审美感受

C.以阅读来导向“成功”,成功的理解也会被狭窄化而显得功利

D.执著于“成功”的阅读是狭隘的,阅读更应该是一种审美的需要

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第8题
世界高水平的电影演员每年接拍片约不超过3个,因此,如果左元每年接拍片约4个他就不是一名世界高水
平的电影演员。

以下哪项的推理与上文相同?()

A.好的学生每天都不开夜车,如果刘勇每天都不开夜车,那么他就是个好学生

B.如果一个企业在淡季的时候还能够保持良好的销售势头,那么在旺季时就会有一个丰收。我们公司今年淡季不淡,所以旺季会更旺

C.当好的领导离开自己的工作岗位后,他手下的员工能够于得像他平时一样好,所以如果一个总经理调走后公司变成了一盘散沙,那么这个总经理便不是一个好的领导

D.移动电话的话费一般比普通电话要贵,如果移动电话和普通电话都在身边时,我们选择了普通电话,那么就是节约的做法

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第9题
世界高水平的电影演员每年接拍片约不超过3个,因此,如果左元每年接拍片约4个,他就不是一名世界高
水平的电影演员。以下哪项的推理与上文相同?

A.好的学生每天都不开夜车,如果刘勇每天都不开夜车.那么他就是个好学生

B.如果一个企业在淡季的时候还能够保持良好的销售势头,那么在旺季时就会有一个丰收。我们公司今年淡季不淡,所以旺季会更旺

C.当好的领导离开自己的工作岗位后,他手下的员工能够干得像他平时一样好,所以如果一个总经理调走后公司变成了一盘散沙,那么这个总经理便不是一个好的领导

D.移动电话的话费一般比普通电话要贵,如果移动电话和普通电话都在身边时,我们选择了普通电话.那么就是节约的做法

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第10题
怎样分组:因为有小组竞赛,所以分组是否公平会影响学生对这个活动以后结果的认可。比较合适的分组方法是: ()。
A、将全班按照上一次大考的成绩排序,假设4人一组,要分为8组,则从第一名开始1234567887654321123...这样分组,同时从最后一名开始,也是1234567887654321123...分组。如果班级人数不能整除,就会有小组多于4个人

B、为了促进同班学生之间的相互了解,打破平常的小圈子,学生不可以自己挑选组员

C、如果有一些学生特别爱说话,看看能不能尽量让他们在一个组,以后通过小组规则制约他们

D、根据之前授课老师的建议,大致把学生分成好中差三类,先按座位就近分组,再按好中差比例做调整,只要各组在那次大考的平均成绩基本一样,分组就成功了

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