题目内容
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[主观题]
许多人认为冷冻食品的过程要清耗能量。因此总是尽可能在冰箱里装少量的东西。然而，对空气的制冷比
对食物的制冷更费电。因此冰箱里()
A．不放任何食物时最省电
B．只放一半食物时最省电
C．放满食物时最省电
D．放多少食物与耗电量无关
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B．只放一半食物时最省电
C．放满食物时最省电
D．放多少食物与耗电量无关
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A.电冰箱中一定量的空气保持在零度以下比相同量的冷冻食物消耗更多的能量
B.冰箱的门开的次数越多，就需要更多的能量来保持电冰箱的正常温度
C.一个通常保持半空电冰箱的人应该使用小型电冰箱来削减能量花费
D.只有当冷冻空气在电冰箱内部冷冻室中能自1由循环时，一个电冰箱才能有效运作
A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B.冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C.当将末冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗
A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B.冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗
A.改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养
C.低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
A.改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养
C.低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在腹腔中的沉积，恢复胰岛素的分泌
A.改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充基本营养
C.低热量食品可适量增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
A.物料衡算
B.能量衡算
C.平衡关系
D.过程速率
E.过程计算
