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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是以植物膨大的变态根作为食用部位。

A.根菜类

B.茎菜类

C.花菜类

D.叶菜类

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第1题

根菜类是指以植物变态膨大的肉质根作为主要食用部分的蔬菜。（)

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第2题

茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。（)

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第3题

胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。（）

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第4题

下列植物具变态根的是（)。

A.马铃薯

B.生姜

C.山芋

D.洋葱

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第5题

根、茎、叶的变态有哪些常见类型？其对植物生长与生存有何意义？

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第6题

白色芦笋的可食部位是（）。

A.地下嫩茎

B.变态的根

C.地上茎

D.变态的叶

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第7题

食用部位为花蕾，但其新鲜花蕾没有加工而食用则造成食物中毒的一种百合科植物为（)。

A.金樱子

B.黄花菜

C.金银花

D.百合

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第8题

韭菜按食用部位分为（）

A.根韭

B.叶韭

C.花韭

D.叶花兼用韭

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第9题

食用动、植物油脂或外用涂擦，点滴身体特定部位治疗的方法是（）。

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第10题

果菜类蔬菜是指以植物的果实或者种子作为食用对象的蔬菜，可分为瓜类、豆类、茄果类三类。（)

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第11题

原分生组织分布于植物的胚及根、茎的最先端部位。（)

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