题目内容
（请给出正确答案）
关于维生素的描述，下列错误的是：
A.维生素对预防某些疾病发生有不可替代的作用
B.过量服用维生素有可能增加一些不必要的健康风险
C.孕妇、乳母和幼儿对维生素的需求量高于普通人
D.与合理膳食结构相比，全面补充维生素更为重要
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更多“关于维生素的描述，下列错误的是：A.维生素对预防某些疾病发生…”相关的问题
从下列选项中选出可用来增加维生素D稳定性的选项（）。
A．动物油
B．植物油
C．矿物质
D．维生素E
E．维生素A
对于铁代谢，下列哪项是正确的（）
A．血清铁一般是亚铁离子
B．正常肠黏膜可吸收三价铁
C．维生素C能把食物中铁游离化
D．铁主要在空肠下段吸收
E．在肠黏膜细胞内铁离子与运铁铁蛋白结合
根据下列选项，回答题
A．水解
B．氧化
C．异构化
D．聚合
E．脱羧
下述变化分别属于
维生素A转化为2，6-顺式维生素A
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参与人体的羟化和还原过程，能防治坏血病的维生素是
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
A.简单糖类在碳水化合物中的比例应大于10%
B.蛋白质的比例应该维持在总能量的10%-15%
C.应多食用饱和脂肪酸
D.膳食中应该补充充足的维生素C
早产儿，女性，15天。为预防佝偻病，护士指导其首先应添加的是
A.鱼汤
B.菜汤
C.维生素C
D.鱼肝油
E.蛋黄
