首页 > 公务员

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

猪腿中最老的肉是（）。

A.磨档肉

B.弹子肉

C.坐臀肉

D.臀尖肉

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“猪腿中最老的肉是（）。”相关的问题

第1题

猪后腿分档，可分出磨档肉、弹子肉、臀尖肉、坐臀肉、黄瓜条和三叉肉六块（）

点击查看答案

第2题

猪上脑肉的特点：肥中夹瘦、（)肉色较红。

A.肉质细嫩

B.肉质较嫩

C.肉纤维较粗

D.肉质较老

点击查看答案

第3题

适合做“红烧肉”是猪的（)。

A.坐臀肉

B.脊背肉

C.五花条肉

D.夹心肉

点击查看答案

第4题

下列位于猪颈肩部的是（)。

A.梅花肉

B.肋排肉

C.五花肉

D.前腿肉

点击查看答案

第5题

下列食品胆固醇含量最高的是（)。

A.猪排骨

B.猪脑

C.猪心

D.猪膘肉

点击查看答案

第6题

鸡经过分档后可以得到较老的是（)

A.胸脯肉

B.大腿肉

C.栗子肉

D.里脊肉

点击查看答案

第7题

猪的颈肉是弱韧性原料。（)

点击查看答案

第8题

红烧肉是取用猪的脊背这块肉。（)

点击查看答案

第9题

就畜禽种类而言.对饲料利用率最高的是（）。

A.猪

B.蛋鸡

C.肉牛

D.肉仔鸡

E.羊

点击查看答案

第10题

（）蛋白质的回收率最高。

A.鸡

B.猪

C.牛

D.肉仔鸡

E.肉牛

点击查看答案

第11题

猪前腿部分包括上脑、夹心肉、前蹄髈、颈肉等。（)

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）