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[多选题]
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（)。
A.煮沸消毒，温度100C，10分钟以上
B.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
C.洗碗机消毒，水温65C，30秒以上
D.红外线消毒，温度120C以上，10分钟以上
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A.煮沸消毒，温度100C，10分钟以上
B.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
C.洗碗机消毒，水温65C，30秒以上
D.红外线消毒，温度120C以上，10分钟以上
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A.250mg/L,30-60min
B.500mg/L，30-60min
C.750mg/L，30-60min
D.1000mg/L,30-60min
A．过氧化氢——超低容量喷雾——空气
B．医用酒精——喷洒——楼道、办公室
C．含氯消毒剂——擦拭、喷洒——门把手、地面
D．高温——煮沸、流通蒸汽——餐饮具
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求
D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求
A.手卫生
B.正确使用个人防护设备（口罩、手套、防护镜和面罩、隔离衣、防水服、鞋套）
C.污染的医疗仪器设备或物品的处理（日常）
D.医疗废物处理（日常）；织物的清洗、消毒（日常）；餐饮具的清洗、消毒（日常）
E.安全注射
F.环境（包括空气）、物体表面清洁、消毒（日常+随时+终末）
