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第1题
脂肪是由碳、氢、氧等元素组成，由（)结合而成，是人体组织细胞的一个重要组成成分，是一种富含热量的营养素。
A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.甘油和多种脂肪酸
C.硬酯酸和软脂酸
D.亚油酸和亚麻酸
第5题
菜籽油含有亚油酸、亚麻酸、花生酸等三种人体__________的脂肪酸，还有油酸。籽油能__________胆固醇在小肠的吸收，还能促进肝内胆固醇的降解和排出，因此，对__________心血管病的发生有一定作用。 依次填入横线部分最恰当的一项是（）。
A.必须 抑止 防治
B.必须 抑制 防止
C.必需 抑止 防治
D.必需 抑制 防止
第6题
菜籽油含有亚油酸、亚麻酸、花生酸等三种人体__________的脂肪酸。还有油酸。菜籽油能__________胆固
醇在小肠的吸收，还能促进肝内胆固醇的降解和排出，因此，对__________心血管病的发生有一定作用。
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填入划横线部分最恰当的一项是：
A.必须 防止 防治
B.必备 抑止 防范
C.亟需 阻碍 预防
D.必需 抑制 防止
第7题
下列关于必需脂肪酸的说法，不正确的是（)。
A.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸
B.必需脂肪酸是指分子结构中含有一个或一个以上双键的脂肪酸
C.亚油酸是必需脂肪酸
D.必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸
