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第1题
开胃酒包括的酒品有()。
A.味美思、雪利、白兰地
B.味美思、比特酒、茴香酒
C.味美思、波特、威士忌
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第2题
在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在()以上,我国常见的开胃酒有“味美思”。
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第3题
属于特殊葡萄酒的有()。
A.香槟酒
B.雪利酒
C.波特酒
D.味美思
E.茴香酒
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第5题
下列属于餐后用配制酒的是()
A.干味美思(Vermouth)
B.干雪利酒(Sherry)
C.硒酒(Port)
D.利口酒(Liqueur)
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第7题
味美思酒(Vermouth) 名词解释
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第8题
()用中性酒精加入杜松子与香料蒸馏而成的。
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第10题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入白兰地酒,使酒精浓度达到17°~21°,主要有()等。
A.朗姆酒、味美思酒
B.雪利酒、味美思酒
C.波特酒、威士忌酒
D.雪利酒、波特酒
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第11题
()是以葡萄酒为基酒加上多种植物的根茎、花朵等配制而成。
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