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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。()

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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,温度高于_、低于__条件下放置__以上的熟食品,需再次利用的应充分加热()

A.60°C,10°C,2小时

B.60°C,15C,3小时

C.70°C,15°C,4小时

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