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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

为了保证走红的原料色泽红润，可以添加适量的着色剂。（）

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第1题

走红能增加原料色泽，增香，除异味，并使原料定形（）

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第2题

碳复合耐火材料是指以耐火原料和碳素材料为主要成分原料,并添加适量结合剂及其他添加剂而制成的材料。（)

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第3题

为了获得珠光体球墨铸铁,应该（)。

A.添加较高的Mn量

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C.添加适量的Ni

D.添加适量的Cu

E.进行正火处理

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第4题

为了保持口感脆嫩和色泽鲜艳，植物性原料必须放入冷水锅焯水（）

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第5题

混凝土运输过程中，为保证混凝土性能，根据计算可适量添加清水，浇筑过程中严禁加水。（)

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第6题

为了保持吸附剂的选择性处于最佳状态，必须向其中注入适量的水，因此保持原料中有合适的水含量是必须的。（)

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第7题

理论上，你可以创建100个推广计划，每个推广计划可以创建1000个推广单元，每个推广单元可以添加5000个关键词和50条创意。为了保证推广效果，我们建议每个推广单元的关键词数量保持在()

A.25至35个

B.5至15个

C.35至45个

D.15至25个

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第8题

卤汁走红适用于()()()原料的上色。

卤汁走红适用于（)（)（)原料的上色。

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第9题

鸡、鸭、鹅等应在走红前整理好形状，走红中应保持原料形态的完整（）

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第10题

腊鸡品质以色泽红润，干燥而有弹性，无异味，在有效保质期内者为佳。（)

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第11题

判断心脏按压的有效指标应除外（）

A.能触到大动脉搏动

B.神经反射出现

C.恢复自主呼吸

D.瞳孔散大

E.皮肤、黏膜色泽转为红润

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