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第1题
以下关于咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作，软食的描述，下列说法错误的是（)
A.食物细软
B.食物不散不粘
C.食物颗粒≤1.5cm×1.5cm
D.食物坚硬
E.易咀嚼，或用牙龈咀嚼
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第2题
以下哪项属于吞咽障碍的并发症且发病率最高的是（）
A.心理反应
B.胃肠道并发症
C.代谢性并发症
D.感染（肺部）
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第3题
轻度咀嚼障碍病人不宜吃的食物，下列不包括哪项（)
A.煎炸烤的食物
B.坚硬、圆形及粘性大、易引起吞咽窒息危险的食物
C.富含粗纤维的蔬菜
D.米汤类食物
E.碎软的豆类、坚果
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第5题
以下症状中，属于咽炎和口炎共同症状的有（)。
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第6题
以下关于明显吞咽障碍患者不宜食用的食物，不包括下列哪项（)
A.有颗粒的米面食物和制品
B.未经粉碎鱼虾肉蛋类
C.质地细软均匀，稠度适中
D.未经粉碎的豆类及制品
E.含有果粒的酸奶
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第7题
吞咽障碍患者，易于吞咽的是A、水B、菜汤C、稀饭D、米糊E、干饭
吞咽障碍患者，易于吞咽的是
A、水
B、菜汤
C、稀饭
D、米糊
E、干饭
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第8题
以下关于明显吞咽障碍患者可以食用的食物，不包括下列哪项（)
A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状
B.质地细软均匀，稠度适中
C.松散，不分层、不沾牙
D.能在勺子上保持形状
E.含有果粒的酸奶
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第9题
以下属于口服肠道清洁剂绝对禁忌症的是（）
A．消化道梗阻或穿孔
B．意识障碍
C．无法自主吞咽
D．重度活动炎症性肠病
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第10题
下列哪项不属于吞咽障碍的并发证（)
A.营养不良
B.吸入性肺炎
C.脱水
D.误吸
E.肢体肿胀
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