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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

常压干燥法测定水分的主要设备是（)。

A.电炉

B.马福炉

C.水浴锅

D.恒温烘箱

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第1题

常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（)。

A.101～105℃

B.105～120℃

C.120～140℃

D.>140℃

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第2题

常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入()，以增大样品蒸发面积;样品从烘箱取出后要放到()中冷却。

常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（)，以增大样品蒸发面积;样品从烘箱取出后要放到（)中冷却。

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第3题

果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。（)

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第4题

简述常压干燥法水分测定的原理和测定步骤。

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第5题

测定干燥失重时，若药物的熔点低，受热不稳定或水分难以去除，应采用（）。

A.常压恒温干燥法

B.干燥剂干燥法

C.减压干燥法

D.比色法

E.薄层色谱法

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第6题

对于熔点低，受热不稳定及水分难赶除的药物，其干燥失重的测定应使用A．常压恒温干燥法 B．干燥剂

对于熔点低，受热不稳定及水分难赶除的药物，其干燥失重的测定应使用

A．常压恒温干燥法

B．干燥剂干燥法

C．减压干燥法

D．气相色谱法 E．高效液相色谱法

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第7题

空气干燥法测定煤中空气干燥基水分,仅适用于无烟煤及烟煤。（)

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第8题

下列物质中（)不能用直接干燥法测定其水分含量。

A.果汁

B.面粉

C.饼干

D.奶粉

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第9题

下列食品中，下列哪项不需用减压干燥法测定其水分含量（)。

A.蜂蜜、水果罐头

B.面包、饼干

C.糖浆

D.味精

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第10题

用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是（)。

A.增大蒸发面积

B.防止局部过热

C.防止液体沸腾而损失

D.防止食品中挥发性物质挥发

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第11题

在物料和干燥介质一定的情况下，若物料中水分所产生的蒸汽压与空气中水蒸气的分压相等，此时物料中的水分不再汽化。（)

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