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第1题
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌， 最早是加工果酱。超高压灭
菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成， 且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下 列对超高压灭菌的认识，错误的是：
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A.在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化
B.具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势
C.非热加工可以较少破坏食物的营养物质
D.不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
第2题
中枢兴奋药注意事项（)。
A.对重症感染等引起的呼吸衰竭，除针对病因治疗外，及时消除呼吸道的阻塞，并采用人工呼吸，给氧等措施
B.在抢救中枢抑制药中毒引起的呼吸衰竭时，主要采用人工呼吸、吸氧、利尿，促进药物排泄等综合疗法，视病情应用中枢兴奋药仅作辅助治疗
C.严格掌握剂量随着用量的增加，中枢兴奋药的作用增强，且作用范围扩大，用量过大可使中枢神经系统出现广泛而强烈的兴奋，最后可引起惊厥
D.由于中枢兴奋药作用时间短，一般每2~4h注射一次;又因该类药物有效量和中毒量很接近，故须严格控制剂量和给药间隔时间
第3题
近年超前地质预测、预报采用地震波法、超前钻孔预测、地质雷达、CT法、红外探水等取得了明显的效果和积累了丰富的经验，其中由于（)对预测地下水的敏感性以及其操作简单、占用时间短、干扰小的特点，因此将其在岩溶地段的探测作为日常预测预报手段。
A.地震波法
B.超前钻孔预测
C.地质雷达
D.红外探水
第5题
ITER计划，又称“人造太阳”计划，它是采用类似太阳发光发热的原理，使（）在超高温条件下发生聚变反应，产生巨大能量，从而为人类提供可持续的清洁能源。
A.氘、氚
B.氧、氢
C.氦、氧
D.氢、氚
第8题
下列关于酒精类手消毒剂产品的说法不正确的是（)
A.酒精性手卫生产品受很多因素的影响，包括酒精的种类、酒精的浓度、接触时间、使用酒精的量和使用酒精时手是否潮湿等
B.酒精类手消毒剂本身的优势：快速、广谱、出色的杀菌活性，无耐药性
C.节省成本：每年使用酒精类手揉搓剂的经费不会超过因NI所致经费的10%
D.洗手时间短、便利，提高了洗手的依从性，降低医院接触感染发生率
E.克服了要求用水洗手而需要水槽或其它设备的困难(包括很多贫穷、偏远的地区缺乏清洁流动水)
