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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

不能用于鉴别还原糖的试剂的是()

A.斐林试剂

B.银氨溶液

C.溴水

D.甲基橙

E.苯肼

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第1题
可用于区别还原糖和非还原糖的试剂是()。

A.溴的水溶液

B.斐林试剂

C.羰基试剂

D.碘-碘化钾

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第2题
斐林试剂主要用于测定原料中()的含量。

A.氨基酸

B.还原糖

C.粗蛋白

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第3题
下列试剂中,可用于鉴别葡萄糖和果糖的试剂是()。

A.斐林试剂

B.银氨溶液

C.溴水

D.苯肼

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第4题
下列试剂中,能用来鉴别乙醛与丙酮的有()。

A.溴水

B.希夫试剂

C.托伦试剂

D.斐林试剂

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第5题
还原糖与本尼迪克特试剂发生反应一定产生砖红色沉淀。()
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第6题
直接滴定法在测定还原糖含量时,为消除反应产生的红色Cu2O沉淀对滴定的干扰,加入的试剂是()。

A.硫酸铜

B.亚铁氰化钾

C.醋酸铅

D.氢氧化钠

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第7题
下列()反应可以用来鉴别和提纯醛和酮。

A.碱催化下,醛、酮与氢氰酸加成

B.与饱和亚硫酸氢钠加成

C.与托伦试剂反应

D.与斐林试剂反应

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第8题
下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是()

A.苏丹Ⅲ染液,橘黄色

B.斐林试剂,砖红色

C.碘液,蓝色

D.双缩脲试剂,紫色

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第9题
关于还原糖的测定说法不正确的是()。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制,分别贮存

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第10题
直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要进行预滴定?为什么费林试剂(碱性酒石酸铜)甲液和乙液应分别存放,用时才混合?
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