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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列对菜品造型一般要求的叙述,不正确的是()。

A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果,还注重成品菜式的盛装用具,力求菜色与

C.尽可能改变原料的自然属性,从而达剑以假乱真的效果

D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘

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第1题
下列关于菜肴造型艺术的说法,不正确的是()。

A.美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受

B.食用价值是首要的,艺术表现是质量的深化是为了促进人的食欲

C.一般来说,菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性

D.在创作造型菜的时候,首先要强调以食用为本的原创,注重提升菜肴的食用价值

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第2题
热菜造型的实现途径一般有原料烹调成形、盛装成形、盘上摆砌成形等成形方法。()
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第3题
下列叙述中,不正确的是【】

A.“开始”菜单只能用鼠标单击“开始”按钮才能打开

B.Windows的任务栏的大小是不能改变的

C.“开始”菜单是系统生成的,用户不能再设置它

D.Windows的“任务栏”可以放在桌面的4个边的任意边上

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第4题
关于胃阴不足型呕吐,下列叙述不正确的是()

A.增加服药的次数和量

B.忌辛辣燥热之品

C.适当提高室温

D.多用滋阴润燥降逆之剂

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第5题
下列有关原型法的叙述中,不正确的是()。

A.能及时反映用户需求

B.适合于大型系统开发

C.对开发环境和软件工具要求高

D.符合人们认识事物的规律

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第6题
下列关于我国建设工程项目投资估算各阶段的精度要求叙述不正确的是()。A.项目规划阶段的投资估算

下列关于我国建设工程项目投资估算各阶段的精度要求叙述不正确的是()。

A.项目规划阶段的投资估算允许误差大于±30%

B.项目建议书阶段对投资估算精度的要求为误差控制在±20%以内

C.初步可行性研究阶段对投资估算精度的要求为误差控制在±20%以内

D.详细可行性研究阶段对投资估算精度的要求为误差控制在±10%以内

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第7题
对软包材料的技术要求,叙述不正确的是()。 A.软包面料、内衬材料及边框的材质、颜色、图案、燃烧性

对软包材料的技术要求,叙述不正确的是()。

A.软包面料、内衬材料及边框的材质、颜色、图案、燃烧性能等级应符合设计要求及国家现行标准的有关规定,并具有防火检测报告

B.软包墙面木框、龙骨、底板、面板等木材的树种、规格、等级、含水率和防腐处理必须符合设计图纸要求

C.龙骨一般用白松烘干料,含水率不大于12%,厚度应根据设计要求,不得有腐朽、节疤、劈裂、扭曲等疵病,并预先经防腐处理

D.外饰面用的压条分格框料和木贴脸等面料,一般采用工厂经烘干加工的半成品料,含水率不大于10%

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第8题
在熏制菜品中,熏制的原料一般都是整只或整块、整条的。()
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第9题
蛋白质含量较高的菜品一般是碱性的,很多蔬菜和水果都是酸性的。()
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第10题
根据《危险化学品安全管理条例》规定,关于剧毒化学品的储存,下列叙述中不正确的是()。 A.

根据《危险化学品安全管理条例》规定,关于剧毒化学品的储存,下列叙述中不正确的是()。

A.必须符合国家标准对安全、消防的要求

B.实行双人收发、双人保管制度

C.必须在专用仓库内单独存放

D.储存单位应当对储存装置每两年进行一次安全评价

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第11题
下列对金属嵌体牙体预备的叙述不正确的是A.嵌体箱状洞形所有轴壁应彼此平行或允许有少许倒凹B.一

下列对金属嵌体牙体预备的叙述不正确的是

A.嵌体箱状洞形所有轴壁应彼此平行或允许有少许倒凹

B.一般在洞缘预备出宽约1.5mm的45°斜面

C.有时可做邻面片切型

D.可制作面鸠尾固位型

E.可制作轴面沟固位型

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