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第1题
限能量平衡膳食（CRD）碳水化合物供给要点（）
A．碳水化合物的供能比大约在50~60%
B．具体可以根据蛋白质和脂肪的摄入量来确定
C．在减重期间要记得适当增加全谷物、杂豆类、薯类等粗粮的摄入，减少血糖波动的同时，还可以增加膳食纤维的摄入
D．CRD更加注重各种营养素的均衡摄入，做到减热量不减营养
第3题
人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微，所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。
A.正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象
B.人体需补充足够的蛋白质和铁
C.人体不能大量进食水果
D.水果的营养比不上粮食
第4题
人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微．所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足．从而引起贫血、免疫功能降低等现象。由本段文字可以推出：
A.正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象
B.人体需补充足够的蛋白质和铁
C.人体不能大量进食水果
D.水果的营养比不上粮食
第7题
膳食营养素参考摄入量包括四个营养水平指标，它们是()、()、适宜摄入量和可耐受的高限摄入水平。
膳食营养素参考摄入量包括四个营养水平指标，它们是（)、（)、适宜摄入量和可耐受的高限摄入水平。
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第9题
下面关于适宜摄入量（AdequateIntake,AI)错误的是（)。
A.AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要
B.AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准
C.当健康个体摄入量达到AI时,出现营养缺乏的危险性很小
D.如长期摄入超过AI,也不会有可能产生毒副作用
