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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

五因子审评指的是审评茶叶的()。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第1题
茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所,以免影响评茶人员审评的准确性。
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第2题
茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。
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第3题
审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。()
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第4题
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第5题
根据审评室采光要求,茶叶审评室宜()。

A.坐南朝北

B.坐北朝南

C.坐东朝西

D.坐西朝东

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第6题
专供茶叶感官审评的工作室,室内天花板和墙壁应为()。

A.浅蓝色

B.浅绿色

C.浅黄色

D.白色

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第7题
()是确保茶叶感官审评顺利完成的前提和保证。

A.精密的仪器设备

B.特定的外部条件

C.无菌的环境条件

D.统一的审评设备

E.规范的操作程序

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第8题
茶叶审评室室温应保持在()℃。

A.10-15℃

B.20-25℃

C.25-30℃

D.35℃以上

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第9题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第10题
即使是同一只茶叶,在不同的冲泡条件下,茶叶的风味表现也会出现差异,所以审评茶叶必须借助精密仪器。()
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第11题
环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响,是因为()。

A.审评人员灵敏性下降

B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果

C.影响香气

D.茶汤出现冷后浑

E.仪器精密度受影响

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