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化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括()。

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第1题
化学性食物中毒是由于()或()了化学物质污染的食品而引起。

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第2题
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在()、储存和运俞等过程中受到化学物质的严重污染。

A.生产加工

B.初加工

C.烹饪

D.食用

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第3题
下列有关生活常识的说法巾,正确的是()。A.用完后的废电池应该集中回收处理B.天然果汁中不

下列有关生活常识的说法巾,正确的是()。

A.用完后的废电池应该集中回收处理

B.天然果汁中不含任何化学物质

C.“绿色食品”是指颜色为绿色的食品

D.“白色污染”是指白色粉尘造成的污染

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第4题
“福寿螺事件”实际上是一起由化学性污染引发的食品中毒案件。()
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第5题
交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。()

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第6题
下列关于食品污染说法正确的是()。

A.按照污染物的性质,可分为生物性、化学性及物理性污染三类

B.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染

C.品中微生物生长的条件:食品的成份、食品的理化性质和环境因素

D.根据污染物的性质将物理性污染分为两类:食品的杂物污染和食品的放射性污染

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第7题
下列选项中,不属于化学性污染的是()。

A.农药残留

B.工业三废

C.昆虫污染

D.滥用食品添加剂

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第8题
属于有毒植物中毒的是()

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第9题
食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。()
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第10题
按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。

A.环境污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.生物性污染

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