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[多选题]
用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。
A.叶底发红
B.冲泡时茶样间温度不均衡
C.干扰香气的审评
D.滋味变苦
E.茶汤变色
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C.干扰香气的审评
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A.喷淋用的罐液位不能太低，要保证喷淋所用的液体供给
B.喷淋量不能过大，否则将导致压缩机吸入罐液体不平衡、液面上涨，以至触动高液位联锁停车
C.一段吸入喷淋开度一定要小
D.喷淋调节无所谓，可调可不调
A.如果老年人要求自己进食，可按时钟平面图放置食物
B.早餐进食时间一般为7～8时，午餐进食时间一般为11～12时
C.让王爷爷用自己手触及碗壁来估计食物温度
D.叮嘱王爷爷进食鱼类时要注意鱼刺，自己慢慢剔除
E.应在王爷爷进食后，多给予饮用鲜果汁，以补充维生素
