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[判断题]
蛋白质摄入不足会使老年人身体虚弱，抗病能力下降，导致癌症等多种疾病的发生。因此，老年人多吃蛋白质很有必要（）
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是
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A.摄入维生素不足,不会患营养缺乏症
B.人体内的脂肪储备着丰富的热能
C.如果蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓
D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖
A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.人的头发主要成份是蛋白质
C.蛋白质能被人体直接吸收
D.如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
A.碳水化合物和蛋白质摄入比例符合要求
B.钙摄入不足
C.三大产能营养素的供能比：12.1%，32.9%，55%
D.畜肉摄入过多，饱和脂肪比例较高，食盐摄入较高
E.以植物性食物为主，动物性食物为辅
引起血氨浓度升高的最主要原因是
A．肠道吸收氨增加
B．蛋白质摄入过多
C．肝功能严重受损
D．肾衰竭
E．脑组织供能不足
A.0.5g/kg-1.0g/kg
B.0.5g/kg-1.5g/kg
C.1.0g/kg-1.5g/kg
D.1.5g/kg-2.0g/kg
E.1.0g/kg-2.0g/kg
A、均衡饮食比单一食物要更健康
B、较少的蛋白质摄入会降低患心脏病的风险
C、素食者的蛋白质摄入量普遍低于传统饮食方式者
D、随着时间的推移，健康饮食的理念也在发生变化
A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量
B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量
C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似
D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右
E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量
