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[主观题]

砷污染食品引起的食物中毒属于()。A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒 C.砷化物引起食物中毒 D.

砷污染食品引起的食物中毒属于()。

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷化物引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第1题
属于有毒植物中毒的是()

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第2题
(77—80题共用备选答案)

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒死亡率最高的食物中毒是()。

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第3题
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。 A.肉类及肉类制品B.海产品及盐渍食品C.家庭

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。

A.肉类及肉类制品

B.海产品及盐渍食品

C.家庭自制的发酵食品

D.奶类及奶类制品

E.蛋类食物

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第4题
凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。
凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。

A.植物性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

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第5题
细菌性食物中毒是指因摄入被()或其毒素污染的食品而引起的食物中毒

A.细菌

B.致病性细菌

C.病毒

D.真菌

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第6题
砷的急性中毒多是由于()引起的

A.污染

B.误食

C.食品添加剂

D.三废处理不当

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第7题
水俱病是因为长期摄入有毒金属()污染食品而引起的慢性中毒。

A.汞

B.日、镉

C.铅

D.砷

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第8题
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒

D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染

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第9题
食物中毒的含义是()

A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病

B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病

C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

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第10题
化学性食物中毒是由于()或()了化学物质污染的食品而引起。

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第11题
当食品污染了致病菌或条件致病菌后,能引起人类食物中毒()
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