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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

营销员请客户吃饭时,符合用餐礼仪的有()。

A.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面

B.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上

C.点菜时应询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价

D.不要一边吃东西一边和人聊天

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第1题
用餐礼仪就是家政服务员不可缺少的一门必修课,以下属于用餐礼仪的是()。

A.动碗筷用餐的顺序

B.夹菜的顺序和礼仪

C.用餐的动作要文雅

D.添饭的礼仪

E.吃饭时需要吐出剩物的处理

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第2题
以下举止中不符合进门后三分钟礼仪的有()。

A.短短的三分钟足以体现营销员的举止修养和职场经验

B.进门时应用食指间隔有序敲三下等待回音,如有应声,再开门进入

C.如果客户的门是开着的,可以直接进入

D.进门后将手机调到震动或者关机状态

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第3题
中国人使用筷子已经有3000多年的历史了。中国的筷子夹菜的一端是圆的,象征着天;另一端是方的,象征
着地。这是因为,维持充足的食物供应是天地之间最重要的事情。中国有个古老的风俗,女子出嫁时要用筷子当嫁妆(dowry),因为“筷子”与“快子”谐音。根据中国的餐桌礼仪,吃饭时一直握着筷子是不礼貌的。将菜送入口中后,应立刻把筷子放下。吃饭时,用筷子指着别人,对其有冒犯之意。

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第4题
下列行为合乎进餐礼仪的有()

A.进餐时,先请客人、长者动筷子

B.加菜时每次多一些,离自己远的菜就少吃一些

C.喝汤时最好用汤匙小口地喝

D.汤太热可以一边吹一边喝

E.吃饭时不要出声音

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第5题
对于导游来说,用餐服务礼仪的基本要求是()

A.了解游客特殊要求

B.提前落实用餐事宜

C.引导游客入座就餐

D.巡视游客用餐情况

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第6题
下列在餐桌上用餐时的礼仪错误的是()。

A.用餐时应尽可能安静地吃,不要啜食、咂嘴或在吞咽和咀嚼时弄出声响

B.用餐时须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口

C.嘴里有食物时不要再喝饮料或酒,也应避免说话

D.如食物太烫,可吐到放残渣的盘碟内

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第7题
当客户方不止一人时,下列选项符合递送名片礼仪的有()。

A.应先将名片递给职务较高者

B.应先将名片递给年龄较大

C.按照座次或者由近至远的顺序递送名片时,应该依次进行递名片,切勿跳跃式地进行

D.如分不清职务高低和年龄大小,则可按照座次或者由近至远的顺序

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第8题
西餐用餐中,下列有关喝咖啡的礼仪,描述正确的有()

A.喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟

B.喝咖啡时,不宜大口吞咽,也不宜府首去就咖啡杯

C.如果刚煮好的咖啡太热,可用嘴轻吹

D.如果刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅伴使之冷却或自然冷却后再喝

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第9题
便宴不是()的一种宴会。

A.比较随意

B.朋友小聚

C.用餐标准适中

D.很讲究礼仪

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第10题
西方的文学家莎士比亚曾经说过:“在宴席上最让人开胃的事就是主人的礼节。”下列对于学校食堂礼仪做法正确的是()

A.自觉按先后次序排队购买饭菜,不硬挤或插队

B.剩余饭菜随意倒放

C.在食堂随地吐痰,向地面泼水、扔杂物

D.吃饭时发出很大声音,大声打喷嚏、咳嗽

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