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第6题
混酥类面团调制时如果配方中有鸡蛋、牛奶等含水原料，要与油糖充分乳化后才可以加入面粉混合成团。()
混酥类面团调制时如果配方中有鸡蛋、牛奶等含水原料，要与油糖充分乳化后才可以加入面粉混合成团。（)
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此题为判断题(对，错)。
第10题
妈妈有三块糖，两块软糖，一块奶糖，给了两个儿子各一块，让他们根据自己手中的糖来猜剩下的一块是什
么糖。两个儿子拿到糖后愣了一下，然后有一个聪明的马上就猜出来了。 由以上可知()。
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A．比较聪明的小孩拿的是奶糖
B．没猜出来的小孩拿的是奶糖
C．两个人一个拿的是奶糖，一个拿的是软糖
D．两个人拿的都是软糖
第11题
妈妈有三块糖，两块软糖，一块奶糖，给了两个儿子各一块，让他们根据自己手中的糖来猜剩下的一块是什
么糖。两个儿子拿到糖后愣了一下，然后有一个聪明的马上就猜出来了。由以上可知：()。
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A．比较聪明的小孩拿的是奶糖
B．没猜出来的小孩拿的是奶糖
C．两个人一个拿的奶糖，一个拿的软糖
D．两个人拿的都是软糖
