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[多选题]
生食动物性，尤其是鱼贝类食品非常容易引起下面哪几种寄生虫病（)。
A.钩虫病
B.绦虫病
C.肝吸虫病
D.蛔虫病
E.肺吸虫病
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A.钩虫病
B.绦虫病
C.肝吸虫病
D.蛔虫病
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引起肉毒中毒的好发食品是
A．家庭自制发酵食品
B．鱼、虾、蟹、贝类
C．剩饭
D．肉类、禽类、蛋类
E．以上都不是
引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是
A、家庭自制发酵食品
B、鱼、虾、蟹、贝类
C、剩饭
D、肉类、禽类、蛋类
E、以上都不是
A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
