题目内容
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[主观题]
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量,这是因为一般蛋白质含氮量为_________,即一份氮素相当于_______份蛋白质。
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A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
A.煤化程度越高的煤,其含碳量越高
B.含氧量一般不直接测定,而是根据其他成分的测定值间接算出
C.煤中氮在一般温度条件下不参加反应,但在高温条件下停留较长时间时,能与氧形成NOx
D.硫酸盐硫参加燃烧反应,是可燃硫