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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基蓝的还原态易被空气氧化

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第1题
直接滴定法在测定还原糖含量时,为消除反应产生的红色Cu2O沉淀对滴定的干扰,加入的试剂是()。

A.硫酸铜

B.亚铁氰化钾

C.醋酸铅

D.氢氧化钠

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第2题
关于还原糖的测定说法不正确的是()。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制,分别贮存

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第3题
下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()。

A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰被空气氧化

B.滴定终点显示砖红色是氧化亚铜的颜色

C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰

D.用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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第4题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时一般用()标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是()。
用直接滴定法测定食品还原糖含量时一般用()标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是()。

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第5题
直接滴定法,滴定必须在沸腾条件下进行。()
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第6题
用标准溶液直接滴定被测物质溶液的方法叫做“直接滴定法”。这种方法是滴定分析中最常用和最基本的滴定方式。()
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第7题
直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。()
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第8题
直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。()
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第9题
下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第10题
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()。

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B.加热用的电炉功率一致

C.进行样品预测定

D.控制滴定速度一致

E.标定葡萄糖标准溶液

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