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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

餐中折花的折叠的要求是：熟悉基本造型，折叠前算好角度，一下折成，避免反复，以免餐巾上留下一条褶痕，影响餐巾美观。（）

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第1题

折叠的要求是熟悉基本造型，折叠前算好角度，一次折成。避免反复，以免餐中上留下一条智痕，影响餐巾美观。（）

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第2题

餐中折花“四尾金鱼”使用的折叠基本技法中不应该包含（）。

A.折叠

B.捏

C.推折

D.翻拉

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第3题

折叠的要求是：熟悉基本造型，折叠前算好角度，一次折成。避免反复，以免餐巾上留下一条褶痕，影响餐巾美观。（）

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第4题

把一些长茎花材或类似的辅助材料，折叠成各种几何图形应用于造型中，可以扩大空间，增加层次感、活跃感的表现手法是哪一种（)？

A.重叠

B.折叠

C.透视

D.层叠

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第5题

餐巾折花造型按折叠的外观可分为杯花、盆花和环花。（）

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第6题

下列选项中对“折叠”方法的要求表述不正确的是（）。

A.熟悉基本造型，折叠前算好角度，一下折成

B.根据基本造型要求，折叠时反复测算角度，保证折成后角度精准

C.“折叠”可形成长方形、正方形和三角形等形状

D.反复折叠容易留下折叠痕迹，影响餐巾花的成型效果

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第7题

在操作餐巾折花基本折叠技法中的“推折”时，两个大拇指应该（）。

A.相对成一线，指面向外

B.先用左大拇指推后，用右手大拇指推

C.先用右大拇指推后，用左手大拇指推

D.两大拇指同时向后勾

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第8题

餐中折花“彩蝶纷飞”在折好后要先将筷子抽掉，再将花型插进杯子。（）

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第9题

餐中花型的摆放可标出宾主的席位。一般主宾位上的花型要高大醒目，主人位的餐中折花要求精细、挺拔，有一定的代表性。（）

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第10题

餐中折花基本技法“卷筒”法可以分为（）。

A.直卷和反卷

B.螺旋卷和反卷

C.直卷和螺旋卷

D.螺旋卷和斜卷

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第11题

以下餐巾折花成品中需要筷子作为工具来折叠的是（）。

A.白鹤

B.和平鸽

C.彩蝶纷飞

D.冰玉水仙

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